備忘録
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ドライトマトのパスタ

材料:にんにく、EVO、ドライトマト&エノキ、みそ漬け豆腐



ドライトマトは昨年猛暑のなか家庭菜園で採れたプチトマト
半分に切り、塩をまぶして水分を抜き1週間ほど干したものです

1日目
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3日目
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5日目
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出来上がったドライトマトはそのままジップロックなどに入れて冷蔵庫で保存してます

干してから4日目のエノキも使いました
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ごちそうさまでした
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